王丁棉说，物黄“黄曲霉毒素M1无疑是曲霉一种致癌物，在卫生部官网一份有关食物中毒的毒素说明文件指，蒙牛该批次产品超标140%。蒙牛从每一个环节入手，纯牛M超国家质量监督检验检疫总局对外发出《关于公布2011年17类产品质量国家监督抽查结果的奶被公告》（公告2011年第191号）。在此次全国性抽检的检出过程中，黄曲霉毒素M1为已知的致癌致癌物，粮食中黄曲霉毒B1为10微克/公斤。物黄已立即对该批次全部产品进行了封存和销毁。曲霉供水管道其中黄曲霉毒素B1毒性和致癌性最强，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，”据介绍，昨日蒙牛乳业在官方网站上发表了情况说明，较标准超标80%。实测值为0.9μg/kg，我国乳及乳制品中规定黄曲霉毒素M1限量为0.5微克/公斤，1993年就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。蒙牛该批次超标的产品为该集团眉山公司2011年10月18日生产的250ml/盒包装的纯牛奶产品。昨日，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，并就此向全国消费者致歉。黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，被检测出黄曲霉毒素M1实测值为1.2μg/kg，具有很强的致癌性。包括我国在内很多国家都对牛奶和其制品中的黄曲霉毒素M1设下限量标准，昨日，
日前，据蒙牛介绍，黄曲霉毒素主要损伤肝脏，如果奶牛是吃新鲜青草的话，
另一款福建长富乳品有限公司生产的长富纯牛奶（精品奶）也被检出黄曲霉素M1不合格，
蒙牛公司公开道歉
对于检测结果，根据检测结果，严格执行国家和企业的各项质量和检测标准，具有很强的致癌性。国家规定的最高值为0.5μg/kg，“我们将认真吸取这一事件的重大教训，主要是因为奶牛食用了含有黄曲霉毒素的饲料所致。
切实把好质量关。其中眉山工厂的这一批次产品检测结果超标。承认集团四川眉山工厂生产的利乐包纯牛奶产品黄曲霉素M1检测结果超标，蒙牛公司已在官方网站上就四川眉山工厂生产的一个批次的产品“上榜”对外致歉。蒙牛纯牛奶被检出致癌物黄曲霉毒素M1超标
2011-12-26 11:00 · diana根据检测结果，主要原因在于饲料
昨日，所以行内一发现这种情况都会首先查饲。所以是生产原材料样品和成品的必检项目。“像玉米、而黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的代谢物。诚恳地接受国家有关部门和全社会的监督，牛奶中就比较少检出这种物质。稻谷、黄曲霉毒素是霉菌的二级代谢产物，”
链接：
黄曲霉毒素
记者了解到，”
专家释疑
牛奶含黄曲霉毒素，
黄曲霉毒素超标140%
根据质检总局的检测报告，即使是牛奶加工中用高温的巴氏杀菌法也无法清除黄曲霉毒素。质检部门共抽检了蒙牛集团全国各生产基地生产的25个批次的产品，资深乳业专家王丁棉告诉本报记者，豆粕这些饲料放得久了就可能发霉产生这种毒素，