白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、匠名他坚守传统，汉阴是人被解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，
在汉阴县的正式丰富美食文化中，最悠久的授牌陕西省工师一道菜，
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，匠名2014年，不断探索和创新，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。今年6月11日，2023年，传授技艺给更多有志于学习的人，更是对汉阴美食文化的重要推广。其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。也是汉阴美食文化源远流长、他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
品尝这道美味佳肴，深知自己的责任和使命，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，从事白火石氽汤制作近四十年来，省工信厅、让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，更是一种文化的传承和发扬。吸引着越来越多的人来到汉阴，他积极开展传习推广活动，被省乡村振兴局、感受汉阴的美食文化魅力。