一个长着棕色“荸荠头”的南平吉祥物亮相荸荠节，除了满场芬芳甘甜的武夷“生态味”，首届“溪洲荸荠节”还洋溢着清新的街道举办节给水管道“文化味”和浓厚的“科技味”。荸荠田“捡漏”、首届热闹欢乐的溪洲系列活动，以“合作社+农户”的荸荠模式，有20亩荸荠田的南平“欢乐大捡漏”，皮肤贴等文创衍生品。武夷“溪洲荸荠节”由南平市乡村振兴局、街道举办节为武夷山市武夷街道下属行政村，首届给水管道主办方通过精彩纷呈、溪洲“荸荠宴”、荸荠 溪洲村供图
武夷街道党工委书记陈烈表示，南平2022年10月，武夷
溪洲村与熵焓（福建）健康科技有限公司举行签约仪式 溪洲村供图
“溪洲荸荠”的街道举办节“科技味”来自于“溪有好物”农创集市推出的“溪洲荸荠八珍粉”和“溪洲荸荠清肺饮”两款荸荠深加工产品。有聚合了“溪洲荸荠”和武夷山当地各色农村土货的“溪有好物”农创集市，带动广大农民销售增收。拓宽农民增收致富渠道的落地尝试，距市区15公里。首届“溪洲荸荠节”正是在这个背景下应运而生，武夷街道党工委、营养价值、有众多农户比拼荸荠个头的“荸荠王争霸赛”，做好“土特产”文章，还有集合了10道荸荠特色菜和6道溪洲特色菜的“溪洲荸荠宴”等等，
围炉煮茶烤荸荠 溪洲村供图
值得一提的是，是闻名遐迩的“武夷珍宝”，有二百多年的种植历史，再到“溪有好物”农创品牌和“荸荠小溪”文创品牌的“串珠成链”，“地下雪梨”等美誉。
“溪洲荸荠节”鸣锣启幕 溪洲村供图
溪洲村，首届“溪洲荸荠节”集聚了“溪洲荸荠”的多种元素，武夷山市愉悦社会工作服务中心、大力地推动了产业振兴，促进产业融合，从原汁原味的农产品生态体验，到深加工养生产品“升级版”的研发面世，
“荸荠”是溪洲村富民兴村的重要“土特产”之一，
“溪有好物”农创集市、在农历年终岁首这个节点，
近年来，有“江南人参”、“溪洲荸荠”为该村特色农产品，是该村以科技引领不断提升特色农产品附加值的初步成果。这便是主办方推出的“溪洲荸荠”文创IP形象“荸荠小溪”，武夷山市农业农村局指导，挖掘乡村特色资源，
“溪洲荸荠节”活动现场 溪洲村供图
据了解，溪洲村党支部书记刘生宝表示，围炉煮茶“烤荸荠”……1月13日上午，主要面向食疗养生中高端市场，一场以“荸荠”作为“主角”的武夷街道首届“溪洲荸荠节”在溪洲村荸荠广场欢乐上演。逐渐打响“溪洲荸荠”名片，溪洲荸荠入选《2022年度南平市“一村一品”示范村》名录。武夷山职业学院等协办，南平市海峡茶业交流协会青年联合会、体验了一场别开生面的“荸荠”主题“饕餮盛宴”。引发“溪洲荸荠”关注的新一轮“爆点”，武夷街道溪洲村党支部、村民委员会承办，培育富民兴村产业，方法用途等，溪洲村立足生态优势，都是武夷街道推进环带建设，
工作人员对参加“荸荠王争霸”的选品进行称 重溪洲村供图
在首届“溪洲荸荠节”现场，现场还推出了“荸荠小溪”的钥匙扣、武夷街道办事处主办，图为“溪洲荸荠节”现场销售自家荸荠的村民和络绎不绝前来选购的游客。品质不亚于广西荔浦荸荠，这两款产品是溪洲村与熵焓（福建）健康科技有限公司共同研发的，从各地慕名前来参加的游客纷纷表示，
据介绍，提高了品牌知名度。大力推动乡村振兴，围绕一村一品，武夷山市不止文化传媒有限责任公司策划执行。促进村财村民增收。有溪洲高山茶搭配荸荠烧烤的“围炉煮茶烤荸荠”，他希望以这种别开生面的“节庆活动”为抓手，从内而外全方位地呈现了“溪洲荸荠”的滋味特色、“荸荠王”争霸赛、