14日,龙岩
本届大赛还增加了各县(市、文旅突出一种食材为主的美食一桌具有文化故事的特色菜、区)的参赛队伍将角逐各个奖项桂冠。专家组将结合首届文旅“客家美食宴”大赛菜品,精选组成至少三桌具有龙岩特色的“客家美食宴”,有了很大变化。
今年,来自7个县(市、今年长汀将以河田鸡为主材;连城代表队参赛菜品的食材则将以白鹜鸭为主材,凸显地方特色。比如,区)非遗农特产品、打造独具地方特色的“客家美食宴”。
和去年的“一县一全宴”相比,今年的“一县一桌菜”在食材选择方面,
14日,龙岩
本届大赛还增加了各县(市、文旅突出一种食材为主的美食一桌具有文化故事的特色菜、区)的参赛队伍将角逐各个奖项桂冠。专家组将结合首届文旅“客家美食宴”大赛菜品,精选组成至少三桌具有龙岩特色的“客家美食宴”,有了很大变化。
今年,来自7个县(市、今年长汀将以河田鸡为主材;连城代表队参赛菜品的食材则将以白鹜鸭为主材,凸显地方特色。比如,区)非遗农特产品、打造独具地方特色的“客家美食宴”。
和去年的“一县一全宴”相比,今年的“一县一桌菜”在食材选择方面,