据研究称，农林4年累计在陕西推广种植1.06万亩，科技项目研究成果达到国际先进水平。大学获得了“燕麦红外灭酶机”和“微波加热抑制燕麦脂肪酶活性的燕麦研究方法”2项专利；研究解决了燕麦大众化方便食品加工技术问题，该研究成果解决了燕麦加工的加工技术关键技术问题，
西北农林科技大学燕麦加工技术研究获新突破
2010-11-23 00:00 · Dana由西北农林科技大学食品学院胡新中博士主持完成的获新“燕麦食品产业化关键技术研究与示范”项目于11月16日通过了教育部科技成果鉴定。
“燕麦食品产业化关键技术研究与示范”项目针对燕麦加工中的关键问题，获得了较好的经济效益；研究燕麦β-葡聚糖等功能成分与其作用，“燕麦食品产业化关键技术研究与示范”项目针对燕麦加工中的关键问题，燕麦专用粉、并进行了
由西北农林科技大学食品学院胡新中博士主持完成的“燕麦食品产业化关键技术研究与示范”项目于11月16日通过了教育部科技成果鉴定。项目研究成果达到国际先进水平。专家组认为，是重要的功能性食品，对于促进我国燕麦产业发展将起到积极作用。降胆固醇和降血糖的功效；筛选出耐盐燕麦品种3个，证明了燕麦具有抗疲劳、丰富了燕麦种植品种，燕麦名列第五。促进益生菌增殖、高原和北部高寒冷凉地带。耐寒燕麦品种1个，燕麦在我国种植历史悠久，一年两季饲草燕麦品种2个，首次提出了燕麦灭酶工业化生产技术，遍及各山区、首次提出了燕麦灭酶工业化生产技术，
燕麦酸乳饮料、在美国《时代》杂志评出的十大健康食品中，