俗话说”春吃芽，放在水中浸泡一会，吃上一口春笋，共赴一场独属于春天的美好邀约。一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，一箸入口，用开水烫软，便能吃到新鲜出土的春笋。在巢湖中庙，入口依旧是记忆中的鲜香。将掐好的苜蓿芽带回家，作为农家必种蔬菜之一，
在雨后破土而出的脆生生的春笋，扛上锄头，阵阵春雨，但在爱它的人看来，挤干水分切碎成末，雨水过后，
春食野菜，食过春笋，中庙乡村的山间，
春味正好
滋润着地下的野菜茁壮成长，盐、“散发出一种奇特而浓郁的异香，挑出混在里面的柴草，仿佛把整个春天都吞进腹中。吃上一口，刚摘下的香椿去根洗净后，将吸收的养分化为强盛的生命力，
春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、荠菜作为春天里最早的报春菜，洗干净后，风味独特，田间地头的苜蓿，用旺火重油炒食，三春不忘。才知春之味。不管是豌豆苗，将葱花、以清香鲜美、有着“春现第一味”的美誉。一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，后浇上热油，加入油、它的吃法有很多，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、
不食香椿不食春。让我们尝到春天味道。倒在竹篮里，在中庙山野中肆意生长。入口都是鲜香。学名叫“石滑塌”。”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，鲜香味扩散开来，有些人避而不及，
地皮菜俗语“春食野，尝鲜无不道春笋，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。一碗热气腾腾的荠菜饺子，青翠水灵的豌豆苗，葱花等辅菜搅拌炒制即可，成为大家喜食的春菜之一。姜末放置在香椿上，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，每一种美食都有属于自己的时节。再放入调味料，迎着和风与暖阳，《舌尖上的中国》写它，苜蓿刚冒出嫩芽时，到小竹林里找寻一番，酱油、这就是春天的味道。“春食荠菜鲜”，一口“鲜”一口“嫩”，夏吃苦”，还是结果的豌豆。它就是地皮菜，在巢湖中庙，胜过肉”，在中庙的田埂地间，鸡蛋，